美团外卖和饿了么新店，你的价越低做不起来！

　　绝大数美团外卖新店和饿了么新店，是不是都想着前期店铺只要有单量，不赔本甚至小亏都行，其实这种想法是很危险的，你们细想一下如果所有的外卖商家都抱着这样的想法去做店，那不就成恶性竞争了吗？到头来大家都不赚钱，最后只能关门大吉两败俱伤，这样的做法里面一共有3个非常大的隐患，给大家列出来了。

　　第一个隐患当我们活动力度大，优惠力度高的时候，就会导致客单价变低，那么新店起爆，就一定会出现流量的限制，冲不上去，因为平台权重第二重要的就是人均的客单价。

　　第二个隐患是如果我们抱着只要不赔的想法去设置店铺的时候，那么我们的店铺整体菜品价格活动在实际出单的时候吸引的都是羊毛党，而羊毛党的特性就是贪便宜挑剔，容易差评，新店差评一多基本就玩完。

　　第三个隐患也是一个很多人忽略的，就是站在顾客的角度，大部分的顾客不会轻易相信，咱们商家是不盈利的，因为很多人会相信一句话，没有人会去干赔本的买卖，除非你的价格真的能优惠到顾客无法去想象，不然的话顾客一定还会认为你是有赚的，那么实际情况就是我们抱着新店冲量让利的做法，不但顾客不会领情，反而当他发现你的价格比其他同行还便宜的时候，更容易怀疑你的产品质量，原材料质量不够好偷工减料，那这样的情况会导致追求品质的优质消费群体反而不下单，所以当我们去设置新店价格的时候千万不要抱着前期不赔就行的想法去设置，是大错特错的。

　　那么到底我们应该如何去设置外卖店铺的价格体系呢？

　　建议大家可以遵循定价规则里的简化版的721法则，70%的产品保证合理的利润，20%的产品可以去提高利润，剩下10%的产品保本小赚或者是小亏去做引流和提下单转化，这样的设置我们的店铺价格体系才是合理的，不但有顾客认可优惠的产品，同时也有正常的利润和高利润产品，要让顾客知道我们的店铺其实是高品质的，只是新客酬宾的阶段，做了一些低价的产品去吸引顾客尝鲜而已，这样的店铺价格体系设计下来，不但店铺具备引流的产品，同时也有提高毛利的产品，全天的订单下来有高有低，整体的利润才是我们能接受的，明白了吧？咱们做外卖的初衷是什么，一定要搞清楚，还在赔本赚吆喝的抓紧悬崖勒马。