美团外卖和饿了么新店30天爆单递增模型，速看！

　　运营新店铺外卖的前15天，就能决定美团外卖新店爆单和饿了么新店爆单能否做起来，店铺爆单的上限，后15天决定了店铺是否能够稳定成绩，持续去爆单，整体一共30天，我称它为新店爆单递增的模型，很多新店，起店不成功，和老店的成绩始终提升不了，都是在这30天其中的环节出现了问题，今天我讲的这个，绝对是外卖运营里的顶级干货，是测试了上百家店铺总结出来的实操经验，别的地方是学不到的，无论是新店老店，只要还准备做外卖这个行业的，就一定不能错过这一期。

　　开始讲这个数据递增模型前先要说一下曝光多少的问题，其实新店铺的曝光合适不贪多是最好的，我看到过很多的夫妻店个人店做了数据递增之后，压力测试果然来了，店铺承接不了大批的订单卡餐，基本出现这种情况，新店起爆就已经失败了，所以我们要根据实际的出餐能力来去合理的制定店铺每日的订单目标。

　　举个例子，假设商圈比较大，同行优秀的店铺月销在6000家左右，也就是日销200单，但实际自己的出餐能力，只能满足日销150单的样子，那我们定目标就只能按150单每天来去定，那如果商圈比较小的同行优秀店铺，也只能做到月销3000单左右，就算自己的出餐能力，能够达到150单每天，那也只能按照对标店铺3000单除以30天目标单量，每天100单来去定模型确定好我们的目标单量之后，就开始来去做递增计划，第一天目标单量的1/10，必须要保证5个好评，来去点亮店铺的评分。

　　第二天，咱们做目标单量的1/7，30%的好评率。

　　第三天目标单量的2/7，也是第二天的一倍，继续保持好评率，做完第三天之后，一般正常店铺，就会有自然曝光的明显提升，也就是压力测试，做好承接准备，千万不能卡餐。

　　到了第四天，在第三天的单量基础上乘以1.2，第五天第六天第七天和第四天一样，在前一天的基础上，去持续做1.2倍的单量递增，第7天结束的时候，差不多日订单量在目标单量的3/5左右，只要下单率还行。

　　第8天开始开特权，开到第14天结束，整体的下单转化率不能低于同行平均，第15天去买袋鼠店长，续上9天的特权，到第23天，袋鼠特权的期间，提前去购买24天到30天的超级流量卡，买点金第六位一般是1万5的曝光就够，我们持续去让店铺满曝光去走，这一套下来，刚好30天。

　　只要店铺的选品和前台没问题，就能够达到目标的单量，我这里测试过很多店铺都会出现爆单，忙不过来的现象，所以说线下的出餐是重中之重，我一直在强调的，切记不要卡餐30天的递增下来自然曝光最少直接干到了同行优秀10%，有些店铺，能够达到同行优秀整体曝光的120%-130%的区间，一点也不夸张，最后，我来说一下这个玩法的6个注意事项。

　　第一个刷单的时候注意安全，有条件的霸王餐，前期如果转化比较高的话，可以靠推广去来单，转化低的话先去补，然后去优化内功。

　　第二个注意点是注意平均的客单价不能低于同行平均值这个是硬性要求。

　　第三个点店铺前台的优化一定要到位最少新客下单率要在15%以上。

　　第四个点也是很多新店老板会忽略的问题，好评的数量一定要跟上，因为好评数量足够多，才能够去预防用户差评，和同行恶意竞争。

　　第五个注意点从第三天开始，如果咱们的新客转化率已经达标，那么可以适当的在高峰期去开点金这个是一点问题都没有的。

　　第六个点如果确定要做就坚定的做下去，去克服困难，办法总比困难多如果半途而废的话还不如直接不做方法我是分享出来了，希望老板们能够活学活用，店铺早日爆单。