蝦米东西联合创始人孙震谈外卖品牌打造

　　在数字化时代的浪潮中，连锁外卖品牌如何抓住机遇、站稳脚跟呢？针对这一问题，我们采访到了知名连锁外卖品牌“蝦米东西”的联合创始人孙震先生。在分享其成功经验时，孙震强调了三个关键因素：完善的产品标准化流程、高效的配送体系和充分的平台曝光。

　　谈及产品标准化，孙震表示，这不仅是外卖行业的核心竞争力，更是提升客户体验、确保品质稳定的基础。为了实现这一点，“蝦米东西”在供应链管理上下足了功夫。通过与酱料代加工厂和养殖场的紧密合作，确保食材新鲜、品质稳定。此外，通过优化加工流程，实现了5秒出餐的速度，大大提升了运营效率。

　　配送环节同样不容忽视。在谈到配送体系时，孙震强调了“效率”二字。为了确保食物的新鲜与口感，“蝦米东西”采用了全程冷链运输的方式，确保食材在运输过程中不受损。同时，随着订单量的增加，品牌自建外送团队，统一着装、车辆，为顾客提供更加专业、快捷的服务。

　　除了产品和配送，流量获取也是外卖品牌发展的关键。孙震表示，“蝦米东西”在平台上拥有充足的曝光，这得益于品牌的差异化策略和优质的服务。通过与平台的深度合作，以及不断创新营销手段，品牌在激烈的竞争中脱颖而出，获得了更多的关注和订单。

　　在总结中，孙震强调了外卖品牌成功的三大要素：完善的产品标准化、高效的配送体系和充足的平台曝光。通过不断优化这些方面，“蝦米东西”在外卖市场中站稳了脚跟，并持续领跑行业。对于其他连锁外卖品牌而言，这无疑是一个值得借鉴的成功经验。