外卖店如何提升曝光和进店率

　　猪脚饭成为新的爆品，增速高于其他的饭类套餐，2021年美团外卖上猪脚饭订单量超过了7,000万，堂食门店数增速达41.6%，猪脚饭是从粤菜中分化出来的美食，它的形式是一饭一猪脚一青菜加一碗利汤，对于消费者来说，猪脚饭有菜有肉有汤，一餐饭吃的丰富，价格还实惠，对于餐饮店来说，猪脚饭菜品标准化，对厨师的依赖度低，简单易操作，主料猪脚一般为提前卤制.

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　　这些优势让猪脚饭获得了较快的扩张，除了猪脚饭，螺蛳粉成为了两广地区的基本盘，未来增长空间会在北方持续提升，近年来螺蛳粉用户规模高速增长，增幅高达86.9%，作为米粉中细分出来的特色产品，螺蛳粉迅速破圈，尤其是在夜宵这时段，订单量占比远大于米粉和米线，从地区上来看2021年两广地区螺蛳粉订单量接近一半，其中广东省占了1/3，河北，山东，山西，辽宁等北方地区省份，螺蛳粉订单量增速超过了百分之百，此外三四线城市，订单量增速高于一二线城市，在未来还将持续增长。