外卖进店率提高怎么做

　　我发现今年身边不少老板都在关注，外卖占比，太高太低都不赚钱，而且可能会打乱堂食的节奏，影响整体利润，温州一家品牌店的情况就是，遇到刮风下雨天，外卖占比高达60%-70%，平时外卖占比也常在50%到60%，外卖可以在线上起到引流和品牌曝光的作用。

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　　所以从外卖平台到个体商家，都在想办法调节占比，在不同门店都调试出了外卖最佳占比，最近，美团还公布了一个外卖的黄金比例，正餐餐厅的外卖占到了30%，快餐餐厅的外卖做到50%，可以达到线上线下运营平衡，外卖发展到今天，已经不是一个提高单量的问题，而是需要精确计算出合理的外卖比例，并且有能力控制这一比例，经营才更加良性。