餐饮小白千万不能碰到这三个美团外卖餐饮品类和饿了么餐饮品类,第一个品类奶茶饮品类,这个品类千万不能碰,谁做谁倒闭,现在这个赛道已经完全的资本品牌化了,所有的流量都集中在一二线品牌,小品牌是很难存活的,所以说你有什么底气去打这些大品牌呢?
第二个小碗菜,虽然说这个品类不太缺流量,但是人工及损耗极其的高,哪怕说我们做到商家头部,可能也赚不到多少钱,之前就是有个做小碗菜的小姐姐,一个月营收70万,结果一算账只赚了1,500,这不完全赚了个寂寞吗?
最后一个就是炸鸡汉堡,因为这个品类严重的同质化,并且入门门槛低,就导致很多的小白都来入坑,这个品类就只剩下无休止的价格战了。