外卖店铺如何根据日常时段制定营销策略？

　　随着外卖市场的日益繁荣，如何在日常时段中抓住顾客的需求，提升店铺的销量和知名度，成为了外卖店家关注的焦点。本文将探讨如何根据日常时段制定营销策略，提升外卖店铺的竞争力。

　　一、根据时段特点选择主打产品

　　早餐时段：早餐是人们一天中最重要的一餐，因此，粥铺、包子铺等提供营养丰富、快捷方便的早餐产品的店铺，更容易在早餐时段获得顾客的青睐。

　　午餐时段：午餐时段是外卖市场的主力军，提供简餐、快餐等快捷食品的店铺更符合上班族的需求。因此，可以根据目标消费群体的口味和喜好，推出合适的菜品搭配。

　　晚餐时段：晚餐时段，人们更注重品质和口感。因此，提供火锅、烧烤等具有一定聚餐和休闲功能的店铺更受欢迎。

　　夜宵时段：夜宵时段的需求多为满足顾客的饥饿感和休闲需求。因此，提供小吃、零食等产品的店铺更容易获得顾客的喜爱。

　　二、调整经营时间，集中人力和资源

　　单品类经营店铺：对于单品类经营的店铺，可以根据主要消费人群的特点，调整经营时间。例如，专营夜宵类产品的店铺可以在白天以堂食和外带为主，到了夜间则集中人力和资源发力。

　　多品类经营店铺：对于选择多品类经营的店铺，可以根据不同的产品类型和消费热点，在不同的时段推出适宜的产品。例如，“田老师红烧肉”在早餐时段主打油条、粥、包子等食品，而在午餐时段则是以简餐为主。

　　三、提升服务质量和顾客体验

　　快速配送：在忙碌的时段，快速、准确的配送服务能够提升顾客体验，增加回头客的数量。

　　优质食材：无论在哪个时段，优质的食材和独特的口味都是吸引顾客的关键。提供新鲜、美味的食品是提升顾客忠诚度的关键。

　　良好的售后服务：对于外卖店家来说，良好的售后服务能够及时解决顾客的问题和投诉，提升顾客的满意度。

　　综上所述，外卖店家要根据不同的日常时段特点选择主打产品、调整经营时间并集中人力和资源、提升服务质量和顾客体验来制定营销策略，从而更好地满足不同时段的顾客需求，提升外卖店铺的竞争力和市场占有率。