外卖新店7天特权如何用

　　外卖新店开张，如何利用好这7天的特权，让店铺快速崭露头角，成为消费者心中的新宠？这需要一些策略和技巧。本文将为你揭示四大策略，帮助你充分利用新店7天特权。

　　一、菜品设计：引流与爆款打造

　　引流产品：吸引流量

　　为了吸引顾客，你需要设置一款引流产品。这款产品的价格要低于成本，甚至可以设置为0.99元，以极低的价格吸引顾客。例如，长春商圈销量第一的翠儿花骨汤酸菜，就设置了拌干豆腐丝作为引流产品。虽然看似亏损，但加上餐盒费和平台扣点后，翠儿花仍然能赚取近0.3元。设置引流产品的目的是为了吸引流量，而不是盈利。

　　爆款打造：利润来源

　　除了引流产品外，你还需要打造一款或几款爆款产品。这些产品应该是店铺的招牌，并且可以通过折扣等方式吸引顾客。例如，翠儿花骨汤酸菜将酸菜作为爆款产品，通过折扣方式吸引顾客。除了商家主推的爆款产品外，还可以根据销售数据和市场反馈，选择一些有市场需求的产品进行包装和资源分配。了解消费者心中的爆款是什么样的，是打造爆款的关键。

　　二、套餐设计：提高客单价

　　套餐产品是一种将相对丰富的产品组合在一起销售的方式。通过相对较低的价格设置，套餐可以在短时间内吸引客户。对于商家来说，套餐有利于提高客单价和获取利润。例如，翠儿花的一款折后价为11块4的套餐，虽然不是酸菜，但因为价格实惠，受到了对价格敏感的顾客的青睐。设置套餐时，可以考虑将招牌菜和饮品等组合在一起，同时也可以针对特定客户群体设计一些成本低、利润高的套餐。

　　三、活动设计：满减与代金券

　　满减活动：刺激消费

　　满减活动是一种常见的促销方式，通过减少顾客的消费金额来吸引他们购买更多商品。在设计满减活动时，需要考虑起送价和满减门槛。例如，翠儿花的满10减9活动虽然看起来力度很大，但由于起送价是20元，顾客实际上无法享受到这一优惠。因此，在设计满减活动时，需要配合好起送价和产品定价，让大额满减真正起到吸引顾客的作用。

　　代金券：提高复购率

　　代金券是一种有效的促销手段，能够刺激顾客再次消费。设置代金券时，需要考虑使用门槛和优惠力度。例如，翠儿花在满减活动上设置了满35减18元，但同时也设置了满35减3元的代金券。这样虽然能够刺激顾客消费更多，但需要注意不要与满减活动产生冲突或重叠。发放代金券时，可以考虑设置不同的门槛和优惠力度，以适应不同消费水平的顾客需求。

　　四、利用平台资源：增加曝光度

　　新店开张期间，要充分利用平台提供的资源增加曝光度。例如，参加平台举办的促销活动、使用平台的广告投放功能等。此外，还可以联系当地业务员寻求帮助和建议，以便更好地利用平台资源提升店铺知名度和曝光率。在增加曝光度的同时，也要注重提升店铺的服务质量和口碑信誉，以吸引更多回头客和忠实粉丝。

　　总结：新店7天特权如何用

　　新店开张7天是关键期，如何利用好这段时间吸引顾客并提高销售额是每个商家都关心的问题。通过菜品设计、套餐设计、活动设计和利用平台资源等策略和技巧的运用，可以帮助商家充分利用新店7天特权。在实施这些策略时，需要结合店铺实际情况和市场环境进行调整和创新，以适应不断变化的市场需求和竞争环境。