外卖菜品的定价技巧

　　成本是定价的基础，商家必须采用合理的定价策略，单价设置不要虚高为好，平衡成本和定价，才能获得长久发展。下面介绍3种常用的外卖餐品定价技巧。

　　竟品对比定价：商家在对商品进行定价时，可以参考竞争对手的价格，以及同商圈内相同品类的商品价格。以经营煲仔饭的商家为例，可以搜索煲仔饭产品，设置搜索条件为“销量最高”，可以看到卖的火爆的产品价格基本在10元左右。

　　套餐折扣定价：这种方法比较适合快餐小吃品类，同时可以与折扣活动配合运用，折扣力度可根据“十位数至少减一”的方法来计算。例如，一份套餐原价25元，按照“十位数至少减一”的折扣力度，可以给用户提供24元、23元等不同优惠幅度的选择。

　　小数点定价法：这种方法最为常见，如定价9.9元和10元，用户显然更容易接受9.9元，因为没超过10元。因此，商家可以将单品价格设置为一个接近整数但又不达到整数的数值，比如24.9元、25.8元等，这样可以让用户觉得价格更加实惠。同时，也可以将整数部分用于标明菜品的规格或类别，比如“大份”、“中份”、“小份”等，方便用户理解。

　　总之，外卖菜品的定价技巧需要结合市场情况和自身经营特点来制定。通过合理的定价策略，不仅能够降低成本、提高利润，还能吸引更多用户、提升销售额。